「180℃に予熱して20分」。予熱の時間も20分に含める？
オーブンの予熱
よねつ
食品を焼き始める前に、オーブンの庫内を指定の温度まで温めること。予熱が必要なレシピでは、温まってから食品を入れて焼き始めます。
予熱と焼き時間は、別の工程
① 予熱する
オーブン機能で、指定温度まで庫内を温める。
② 食品を入れる
予熱完了の表示や合図を確認。熱い庫内に注意。
③ 焼く
レシピの焼き時間で調理を始める。
具体例
予熱してから20分焼くレシピでは、先に庫内を温める工程と、食品を入れて焼く工程を分けます。予熱開始と同時に食品を入れる指示ではありません。
確認する手順
- レシピで「予熱あり」か「予熱なし」か、温度と焼き時間を確認します。
- 機器のオーブン予熱の操作を選びます。角皿や付属品を入れるかは、その機器とレシピの指示を確認します。
- 予熱完了の表示や合図を確認して、食品を入れます。
- 熱い庫内や皿に触れないようミトンなどを使い、指定の焼き時間で調理を始めます。
間違えやすいこと
オーブンの予熱と、食品を入れないレンジ運転は別です。レンジ加熱を空の庫内で行わないでください。
公式資料で確かめる
画面や条件は変更されることがあります。お手元の製品・資料や契約書など、ご自身の条件に合う最新情報を確認してください。