「塩少々」と「塩ひとつまみ」は同じ量？
少々・ひとつまみ
しょうしょう・ひとつまみ
塩を量るときの目安では、「少々」は親指と人差し指の2本、「ひとつまみ」は中指も加えた3本でつまむ量です。きっちり一定の重さを表す言葉ではありません。
塩を量るときの、指先の目安
具体例
同じ塩でも、「少々」なら2本、「ひとつまみ」なら3本の指先でつまむのが目安です。レシピにグラムの指定がある場合は、指ではなく重さで量ります。
確認する手順
- 塩の分量の話か、レシピの前後を確認します。
- 少々なら親指と人差し指、ひとつまみなら中指を加えた3本の指先でつまむのが目安です。
- 手の大きさなどで量は変わります。グラムや計量スプーンの指定があるなら、その指定で量ります。
- 肉や魚に「塩少々をふる」とある場合は、全体に軽くふる意味で使われることもあります。料理の量や工程も読みます。
間違えやすいこと
「少々は必ず○g」「ひとつまみは必ず少々の何倍」と固定しないでください。塩の目安を、粉や香辛料などすべての材料にそのまま当てはめることもできません。
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