ペーパーフィルター

確認する手順

1. ドリッパーやコーヒーメーカーの説明書で、指定された紙の形・型番・サイズを確認します。「何杯用」だけで判断しません。
2. 紙のパッケージの図を見て、必要な継ぎ目を折ります。台形なら底と横を互い違いに折るタイプ、円すい形なら横の継ぎ目を折るタイプなどがあります。
3. 紙を開いて器具に沿わせます。ウェーブ型など、すでに形が付いた紙は、その製品の使い方に従ってセットします。
4. 湯通しをするレシピなら、粉を入れる前に紙を湿らせ、受けた湯を捨てます。湯通しの有無を、すべての紙に共通する必須条件にはしません。
5. 量ったコーヒー粉を紙の内側に入れ、器具の手順で抽出します。使用後は冷まして片付け、濡れた紙の端だけを持ち上げないようにします。